L’eau est à la source de votre bière et vous l’utilisez à chaque étape de votre production. Pendant que vous brassez, nous épurons…
Pourquoi traiter les eaux de brasserie ?
Les eaux issues du brassage ou du nettoyage de vos installations sont chargées en matières organiques et chimiques mais pas que…
Le sucre
En se décomposant, le sucre diminue le taux d’oxygène dans l’eau.
Et si vous ne le traitez pas ?
Le sucre va favoriser l’eutrophisation des eaux avec un impact sur la faune et flore.
L'alcool
L’alcool est le produit de la fermentation du sucre.
Et si vous ne le traitez pas ?
Il va lui aussi participer à l’eutrophisation des milieux aquatiques.
Les drêches
En se dégradant, elles produisent du lixiviat et du biogaz constitué de méthane.
Et si vous ne les traitez pas ?
Les drèches vont générer une pollution des sols et une production de gaz à effet de serre.
Les levures
Elles augmentent considérablement la demande chimique en oxygène de l’eau (DCO).
Et si vous ne les traitez pas ?
Le traitement des eaux demandera beaucoup plus d’énergie et engendrera plus de coûts.
La terre de diatomée
La terre de diatomée piège les matières en suspension autour d’elle.
Et si vous ne la traitez pas ?
Relâchée dans un milieu aquatique, elle va augmenter la sédimentation des cours d’eau.
La température
Les eaux de brasserie sont trop chaudes pour être rejetées telles quelles.
Et si vous ne l’abaissez pas ?
Une eau chaude va produire des bactéries qui vont déstabiliser le milieu récepteur.
Le pH
Acide en début de fabrication et basique en fin, le pH doit pourtant être neutre.
Et si vous ne le régulez pas ?
Un pH non neutre est un poison pour l’eau et va contribuer à la mort du milieu.
Le phosphore
Le phosphore se retrouve en grande quantité dans les eaux de brasserie.
Et si vous ne le régulez pas ?
Il va favoriser le développement d’algues et donc participer lui aussi à l’eutrophisation de l’eau.
L’azote
Les effluents de brasserie sont très faiblement azotés.
Et si vous le régulez pas ?
L’équilibre bactérien de l’eau ne sera pas optimal et empêchera la dégradation du carbone.
Votre brasserie a différents besoins
Prétraitement de ses eaux
Il est indispensable, même si vous êtes raccordé au réseau collectif. L’objectif est de préparer vos eaux à leur traitement individuel ou collectif.
Traitement de ses eaux
Parce que vous êtes en zone d’assainissement autonome ou tout simplement pour un assainissement à coût constant et maîtrisé.
Recirculation de ses eaux
Diminuez votre rapport eau utilisée/bière produite en réutilisant les eaux traitées pour diverses utilisations au sein même de votre brasserie.
Valorisation de ses eaux
Fortement chargées en carbone, vos eaux usées sont un terreau fertile pour la production d’énergie verte sous forme de biogaz.
L’assainissement des eaux de brasserie, un procédé en quatre temps.
Le prétraitement des eaux usées de brasserie
L’étape la plus cruciale du traitement de vos eaux : leur prétraitement. Drêches, levures, phosphore, azote, température, pH…de nombreux paramètres sur lesquels vous devez agir pour rééquilibrer vos eaux avant leur traitement. Si vous êtes raccordé au réseau collectif, cette filière prétraitement peut vous suffire, si non, elle sera complétée par une filière de traitement.
Le traitement des eaux usées de brasserie
Vous en avez la charge si vous n’êtes pas raccordé au réseau collectif mais vous pouvez aussi en faire le choix si le coût de cet assainissement collectif varie en fonction du volume d’eau et et de sa qualité d’origine. La technologie choisie se fera sur base de vos normes de rejet imposées mais aussi sur les réutilisations éventuelles que vous souhaitez exploiter.
La recirculation et la valorisation énergétique des eaux.
Vos eaux ont de la valeur. Vous pouvez capitaliser sur leur nature organique pour générer de l’énergie verte sous forme de biogaz grâce au procédé Fluyd Anyole. Vous pouvez également leur offrir un traitement tertiaire qui permettra la réutilisation de ces eaux pour le nettoyage des installations, l’alimentation du tamis rotatif ou encore le backwash des membranes.
Votre solution est conçue en fonction de la composition de vos eaux mais également sur vos débits de production actuels et futurs.
Plug and Play
Votre filière peut évoluer en même temps que votre brasserie. Complétez votre solution petit à petit avec de nouveaux modules.
Coûts
Nous construisons votre solution en fonction de vos besoins et de la taille de votre brasserie pour un projet aux coûts justes.
Circulaire
Votre filière est une usine à circularité : drêches, énergie, réutilisation de l’eau…Faites entrer votre brasserie dans une nouvelle ère.
Intégrez votre solution d’assainissement à votre brasserie
Votre filière d’assainissement se veut complémentaire de votre activité. Elle respecte votre rythme de travail et l’environnement dans lequel vous êtes inscrit.
Une solution 100% enterrée et intégrée
Zéro odeur autour de votre solution
Un local technique facile d’accès
Une surveillance visuelle simple des installations
Brassez en toute tranquillité grâce à nos contrats d’exploitation et d’entretien
Vous brassez, nous épurons : à chacun son métier…
Pour faciliter le vôtre, nous mettons nos équipes à votre disposition pour exploiter et assurer la maintenance préventive de votre solution d’assainissement. Plus qu’un service, c’est un véritable partenariat qui s’engage avec la performance et la durabilité de votre filière comme principaux objectifs.
L'accompagnement eloy
Bénéficiez d'un accompagnement de A à Z de la part de nos équipes.
4étapes
Étape 1
Étude et dossier
Étape 2
Conception et fabrication
Étape 3
Installation et démarrage
Étape 4
Exploitation et entretien
Étape 1
Étude et dossier
Nous travaillons main dans la main avec vos bureaux d’études et vos architectes pour concevoir une solution parfaitement adaptée à vos besoins, tout en respectant les normes réglementaires en vigueur. Ensemble, nous analysons vos besoins actuels et vos objectifs futurs pour déterminer la technologie et le dimensionnement idéal pour votre projet.
Étape 2
Conception et fabrication
Dans notre site de production, nous fabriquons l’ensemble des modules de votre solution dans des conditions optimales, garantissant qualité, fiabilité et conformité. De plus, nous vous accompagnons dans la constitution de votre dossier technique (mesures, notes de calcul, plans) et, si possible, dans l’obtention de subventions publiques.
Étape 3
Installation et démarrage
Pour une installation fluide et sans surprise, nous travaillons en étroite collaboration avec votre installateur. Nous supervisons les étapes du chantier, de la manutention des équipements à la réalisation des raccordements hydrauliques et électriques.
Nos équipes restent présentes tout au long du processus :
Coordination du chantier dans sa globalité
Visites régulières sur site
Réalisation de tests en eau claire avant la mise en route officielle
Avec notre expertise, vous bénéficiez d’une mise en service rapide et optimale, prête à répondre à vos exigences.
Étape 4
Exploitation et entretien
Une fois votre solution opérationnelle, nous restons à vos côtés pour garantir ses performances à long terme. Nous proposons deux niveaux de service :
Formation : Nous formons vos équipes pour une gestion autonome et efficace de la solution.
Assistance à distance : Si vous préférez déléguer, nos experts assurent le suivi à distance.
Pour une tranquillité d’esprit totale, optez pour nos contrats de maintenance et d’assistance sur mesure. Ils incluent :
Un suivi régulier
Des interventions préventives et curatives
Une garantie de performance optimale pour votre installation.
Ce qu'en disent nos client
"Le fait que la solution soit fabriquée en usine a apporté un réel plus pour diminuer le temps de chantier à la brasserie et les coûts liés. Une vraie réussite ! "
Pierre Gobron
Administrateur gérant de la brasserie Lupulus
« Nous recherchions une société capable de mener à bien le projet tout en s’impliquant complètement dans celui-ci pour nous rassurer totalement. Nous avions choisi eloy water après avoir interrogé et visité des sociétés aux projets similaires. Nous n’avons pas été déçus, eloy water a su prendre la mesure de nos ambitions et mettre tout en œuvre pour que le projet soit un succès total en respectant nos conditions élevées en matière de rendements et de contrôle des coûts. Le fait que la solution soit fabriquée en usine a apporté un réel plus pour diminuer le temps de chantier à la brasserie et les coûts liés. Une vraie réussite ! »
Remplissez les quelques champs ci-dessous et notre expert "Brasserie" vous recontactera pour discuter de votre projet et vous aider dans vos démarches.
